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Premium Babel



Sin Gluten

Vegano

Vegetariano

DEGUSTACIÓN POR PERSONA DE:


Ragú de berenjenas, cebollas moradas confitadas y rúcula agripicante. TAILANDIA


Salmón marinado y escaldado con ajo y jengibre, membrillo de brócoli y fideos crujientes.JAPÓN


Blinis con boletus confitados al limón y crema “smetana”. RUSIA

SEGUNDOS A ELEGIR ENTRE:


Tamal rojo y negro de centollo con chupe de camarones y mole rojiverde. PERÚ


Nasi goreng: arroz frito con verduras, huevo, setas, mango y pato. INDONESIA


Musaka de berenjenas y cordero con espuma de patata trufada. GRECIA

UN POSTRE A ELEGIR:


Suflé de chocolate negro vegano y sopa de moras y cardamomo.


Ravioli de mango caramelizado relleno de plátano asado con vainilla.


Sorbete de limón y romero.

Vegano Premium



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Vegetariano

DEGUSTACIÓN POR PERSONA DE:


Ragú de berenjenas, cebolla confitada y rúcula agripicante.


Brioche relleno de “paripuu” (lentejas naranjas con coco y especias) gratinado con queso.


Nasi Goreng vegano: (Arroz frito con verduras, setas y mango).


Hamburguesa vegana, fideos de puerro crujientes y salsa barbacoa.

UN POSTRE A ELEGIR:


Suflé de chocolate negro vegano y sopa de moras y cardamomo. .


Ravioli de mango caramelizado relleno de plátano asado con vainilla.


Sorbete de limón y romero.

Popular Babel



Sin Gluten

Vegano

Vegetariano

PRIMEROS A ELEGIR ENTRE:


Ragú de berenjenas, cebollas moradas confitadas y rúcula agripicante. TAILANDIA


Blinis con boletus confitados al limón y crema “smetana”. RUSIA


Brioche relleno de paripuu (lentejas naranjas con coco y especias) gratinado con queso. INDIA

SEGUNDOS A ELEGIR ENTRE:


Nasi goreng (opción vegana sin carne y huevo): arroz frito con verduras, huevo, setas, mango y pato. INDONESIA


Hamburguesa vegana, fideos de puerro crujientes y salsa barbacoa.


Tamal rojo y negro de centollo con chupe de camarones y mole rojiverde. PERÚ


Salmón marinado y escaldado con ajo y jengibre, membrillo de brócoli y fideos crujientes. JAPÓN


Musaka de berenjenas y cordero con espuma de patata trufada. GRECIA

POSTRES A ELEGIR ENTRE:


Suflé de chocolate negro especiado, espuma de violetas y dados de manzana. (Opción para veganos)


Ravioli de mango caramelizado, plátano asado con vainilla y crema de chocolate blanco. (Opción para veganos)


Sorbete de limón y romero.

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Sin Gluten

Vegano

Vegetariano

Ragú de berenjenas tai. Tailandia

+


Blinis con boletus confitados al limón. Rusia

+


Tamal rojo y negro de centollo. Perú

+


Musaka de cordero y espuma de patata trufada. Grecia

+


Suflé de chocolate negro especiado y sopa de moras y cardamomo.

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